La start-up reprend aux élevages les poules menacées par l'abattoir en raison de leur productivité en baisse.
Les poules aussi sont soumises à la politique du chiffre. Leur carrière s'arrête généralement au bout de 18 mois, car au-delà leur fertilité baisse et avec elle le nombre d'œufs pondus. Et malheureusement pour les gallinacés, les choix de reconversion sont minimes : c'est l'abattoir qui les attend. Pour lutter contre l'obsolescence animale, Fabien Sauleman et Sébastien Neusch, deux entrepreneurs, et Elodie Pellegrain, ingénieure agronome, ont lancé Poulehouse, une start-up qui invite les éleveurs à leur remettre les pondeuses au lieu de les envoyer à l'abattoir.
"Nous ne travaillons qu'avec des éleveurs qui respectent la cause animale. Les poules doivent avoir grandi en plein air et leur bec ne doit pas avoir été coupé" exige Sebastien Neush. Les œufs bios qui en sorte…
