Détails [Actualités Française — Décryptage indépendant](https://www.crashdebug.fr/actualites-france) Jung William 7 Mai 2014 Création : 7 Mai 2014 Mis à jour : 12 Janvier 2015 Clics : 4225 # [ Fausses étiquettes et appellations : l'industrie agroalimentaire française dans la ligne de mire](https://www.crashdebug.fr/fausses-etiquettes-et-appellations-l-industrie-agroalimentaire-francaise-dans-la-ligne-de-mire "Fausses étiquettes et appellations : l'industrie agroalimentaire française dans la ligne de mire") 5.0 of 5 (9 Votes) Temps de lecture : **6 min** **L'industrie agroalimentaire tromperait les consommateurs avec des étiquettes mensongères et la complicité de la loi française. C'est ce que dénonce l'ONG Foodwatch, qui cible précisément cinq produits.** ![arnaques_07_05_2014.jpg](https://www.crashdebug.fr/media/plg_jspeed/cache/images/352d0a779b81ec25d60439d649b6b292604cebd7.webp) Foodwatch dénonce une législation qui permet aux industries agroalimentaires de ne pas jouer la transparence sur la composition de leurs produits. Dis-moi ce que tu mets dans ton assiette je te dirai qui tu es. Mais sait-on vraiment ce qui s'y trouve? Pas pour [Foodwatch](http://videos.lexpress.fr/actualite/societe/video-foodwatch-l-ong-qui-denonce-les-ruses-de-l-industrie-agroalimentaire_1536115.html), ONG allemande spécialiste de la dénonciation des [fraudes alimentaires](http://www.lexpress.fr/actualite-economique/viande-de-cheval-la-france-pays-europeen-ou-la-fraude-est-la-plus-repandue_1358449.html). Elle cible cinq produits pour lesquels les [entreprises ](http://www.lexpress.fr/actualite/societe/agroalimentaire-comment-restaurer-la-confiance_1494800.html)[agroalimentaires](http://www.lexpress.fr/actualite/societe/agroalimentaire-comment-restaurer-la-confiance_1494800.html) induisent les consommateurs en erreur par des appellations et étiquettes fausses. C'est la première campagne en France de cette ONG créée en 2002 dans la foulée du [scandale de la vache folle](http://www.lexpress.fr/actualite/societe/crise-de-la-vache-folle-vers-un-non-lieu_1508471.html) pour défendre les consommateurs contre l'industrie agroalimentaire et la grande distribution. Elle se veut "100% indépendante", revendique 28 000 adhérents en Allemagne et se dit financée pas ses seuls membres. Les cinq produits en question sont de consommation courante puisqu'il s'agit de filets de dinde "à l'étouffée" (E.Leclerc), d'une vinaigrette "aux tomates séchées" (Puget), de yaourts bio "aux fruits" (Vrai), de tortellini "au jambon cru et parmesan" (Lustucru) et d'une soupe en sachet "au boeuf et aux carottes" (Maggi). Tous accusés d'étiquettes mensongères. **"Les fausses déclarations sont légales"** Concrètement, pour les tranches de filet de dinde "100% filet", le produit ne contient que "84% de viande, le reste c'est de l'eau, des additifs et du sel" interpelle Foodwatch via sa directrice de l'information en France, Ingrid Kragl. Elle regrette que "le consommateur paye six tranches de dinde, en réalité l'équivalent d'une tranche sur 6 n'est que de l'eau". L'ONG n'a pas hésité à contacter l'industriel concerné pour obtenir des explications sur chaque produit. Une lutte vaine, puisqu'"aucune loi ne contraint les fabricants à la transparence", souligne Ingrid Kragl. Pire, "les fausses déclarations sont légales" au regard de la loi française, même si elles sont "illégitimes". **Du "baratin" pour** **Leclerc** Dans ce flot de mensonge dénoncé par Foodwatch, la dinde passe mal. A tel point que l'organisation a lancé sur [son site](http://www.foodwatch.org/fr/accueil/) une pétition baptisée "Non à la dinde à l'eau", qui cible Michel-Edouard Leclerc. Le patron de l'enseigne éponyme qualifie sur [son ](http://www.michel-edouard-leclerc.com/)[blog](http://www.michel-edouard-leclerc.com/) cette polémique de simple "baratin", il y voit un "coup de com" de l'organisation. Il assure que "non, il n'y a pas de malveillance, il n'y a pas tromperie, il n'y a pas de mensonge" et défend son jambon en se basant sur la loi. "On peut discuter de la pertinence d'une offre, on peut choisir un produit avec des taux de saumure différents mais si le législateur a encadré et prévu qu'on mentionne ces taux (ce que la marque ciblée a fait), c'est bien pour qu'il y en ait pour tous les goûts", a-t-il souligné avant de conclure avec ironie: "si on veut du jambon sans eau, ça s'appelle du jambon sec...et il s'en vend aussi chez E.Leclerc !". **Un règlement faussé** Une passe d'armes qui ne doit pas faire oublier les autres produits signalés. Chez Nestlé, la "soupe Maggi boeuf-carottes aux vermicelles" comporte malgré son nom, 0% de boeuf et "1,1% de jus de cuisson" avec "5,5% de carottes", selon Foodwatch: interpellé, l'industriel a fait valoir que son produit respectait "le code de bonnes pratiques". Or ce code a été "élaboré par le Syndicat national des soupes et potages dont la mission est de défendre ses adhérents!" souligne Ingrid Kragl, qui conteste cette double casquette de juge et partie. Quant à la vinaigrette "huile d'olive extra, vinaigre balsamique, tomates séchées" de Puget, malgré la photo appétissante qui renvoie aux tables provençales, elle ne contient que 1% de tomates, et surtout de l'huile de colza et du vinaigre blanc; la farce des tortellinis, 24% seulement de jambon (le reste: fécule et flocons de pomme de terre et poitrine de porc). **Le but n'est pas de changer la recette** Lustucru a, comme on pouvait s'y attendre, refusé de répondre sur ce point. Enfin les yaourts "bio aux fruits rouges" n'en contiennent pas un gramme, mais "seulement des arômes pas bio du tout" insiste l'ONG. Pour Foodwatch, "le but n'est pas que le fabricant change de recettes mais qu'il joue la transparence, éventuellement qu'il modifie certains ingrédients". Si l'ONG cible l'industrie, elle dénonce aussi la grande distribution qui met ces produits en rayon sans les contrôler: "toute la chaîne doit être tenue pour légalement responsable: les distributeurs ne peuvent échapper à leurs responsabilités" estime Ingrid Kragl. REUTERS/Eric Gaillard Source : [Lexpress.fr](http://www.lexpress.fr/actualite/societe/fausses-etiquettes-et-appellations-l-industrie-agroalimentaire-francaise-dans-la-ligne-de-mire_1536276.html#xtor=AL-447) Vous aimez ce que vous lisez ? Notre travail est gratuit et indépendant, mais il a un coût. Vous pouvez nous soutenir librement grâce à un don via *[Tipeee](https://fr.tipeee.com/crashdebug-fr)* ou *[PayPal](https://www.paypal.com/paypalme/Crashdebug)*. Si vous ne pouvez pas nous aider financièrement (ce que je peux comprendre parfaitement), vous pouvez partager les articles sur vos réseaux sociaux, et parler du site autour de vous. Merci à celles et ceux qui rendent tout cela possible. [![Google](https://www.google.com/images/branding/googleg/1x/googleg_standard_color_128dp.png)Ajouter Crashdebug.fr à Google](https://www.google.com/preferences/source?q=crashdebug.fr) **Informations complémentaires :** Crashdebug.fr : [Industrie chimique, sociétés de biotechnologies et géants du trading contrôlent la chaîne alimentaire mondiale ](https://www.crashdebug.fr/international-liste/7729-industrie-chimique-societes-de-biotechnologies-et-geants-du-trading-controlent-la-chaine-alimentaire-mondiale) Crashdebug.fr : [ Tout ce que vous consommez au quotidien appartient à seulement 10 groupes ](https://www.crashdebug.fr/international-liste/7961-tout-ce-que-vous-consommez-au-quotidien-appartient-a-seulement-10-groupes) Crashdebug.fr : [De la drogue dans nos assiettes ](https://www.crashdebug.fr/dossiers/7653-de-la-drogue-dans-nos-assiettes) Crashdebug.fr : [L'Emmerdeuse : Une vie de cochon... 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